Sơ chế bún gạo Minh Dương- Những lưu ý quan trọng

Đăng lúc 02:37 11/07/2017

Sơ chế bún gạo Minh Dương - Những lưu ý cực quan trọng nếu không muốn làm hỏng cả đĩa bún

Bún gạo Minh Dương nếu được sơ chế đúng cách, sẽ ngon không kém bất cứ loại bún tươi nào. Chỉ cần làm theo những hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa bún ngon - sạch - đảm bảo vệ sinh cho mọi món bún từ bún sườn, bún cua đến bún thang, bún ốc,...

1. Sử dụng nhiều nước 
Bún gạo Minh Dương được làm từ 100% tinh bột gạo và sấy khô nên khi chần (trụng) rất hút nước. Bạn nên thêm nhiều nước khi chần. Tỷ lệ bún/nước thường sử dụng là 100gr bún: 1 lít nước.

2. Cách kiểm tra chính xác nhất là bấm vào sợi bún
Thông thường, bún gạo Minh Dương cần chần trong nước sôi từ 3 - 5 phút. Tuy nhiên, tùy thuộc vào nhiệt độ của bếp, trọng lượng bún mà thời gian có thể sớm hơn hoặc lâu hơn. Để kiểm tra chính xác, bạn nên bấm vào sợi bún. Nếu sợi bún đã mềm thì bạn hoàn toàn có thể vớt ra và sử dụng.

3. Xả qua nước lạnh 
Vì được làm hoàn toàn từ gạo nên khi chần qua nước nóng, hồ gạo sẽ bám trên sợi bún rất nhiều khiến bún bị dính bết. Bạn nên chuẩn bị một tô lớn nước lạnh, thả bún sau khi chần vào, khuấy nhẹ để hồ gạo tách ra khỏi sợi bún.

4. Để khô và bạn đã sở hữu một đĩa bún thơm ngon hoàn hảo, sẵn sàng để chế biến mọi món bún.

Nhà bạn đã có Bún gạo Minh Dương trên kệ bếp chưa?

bún gạo khô minh dương

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                               

                                                      Sản phẩm bún gạo sau khi sơ chế